כיצד לבחור כיריים גז - איזה תנור עדיף

תנור גז מעשי ובטוח חייב להיות עם בקרת גז והצתה חשמלית:

• אם הלהבה כבה מסיבה כלשהי, המערכת תנתק את אספקת הדלק הכחולה;
• הודות להצתה החשמלית, אתה יכול להצית את הגז על ידי לחיצה על כפתור פשוט.

בהתאם לדגם, התנור יכול להכיל שניים, ארבעה או חמישה אזורי בישול.

דגמים איכותיים של מותגים ידועים (Ardesia, Electrolux, Greta) מצוידים במבער אקספרס "Triple Crown Wok". אש יוצאת בו בו זמנית משניים או שלושה מעגלים בהספק של 1600-1800 וואט. הפלטה מיועדת לחימום מחבתות ווק עם תחתית מעוגלת.

איזה תנור עדיף

ראשית, איכות הלוח תלויה בחומר הסורג. בדרך כלל לוחמי הדרך מושלמים עם רשתות ברזל יצוק. הם כבדים יותר מפלדה ובעלי גוון מט כהה. ברזל יצוק הוא מתכת שבירה יחסית, אך אם לא תפילו אותו, הסורג שלכם יחזיק לנצח.

החיסרון של רשתות פלדה זולות יותר הוא שהאמייל נשרף ונסדק לאורך זמן. הסורג מעוות, הסירים עליו מתחילים להתנדנד. בישול הופך להיות לא נוח ומסוכן.

שנית, חומר הכיריים חשוב.

• נירוסטה מלוטשת - חזקה, עמידה. אבל ההדפסים והכתמים הקטנים ביותר נראים עליו. קשה לנקות פלדה.

• ציפוי האמייל מגיע בצבעים שונים ומאפשר לכם להתאים את הכיריים לחלל המטבח. קל לטפל באמייל, לא נשארים פסים על משטח העבודה. אבל אתה לא צריך להיות קנאי עם ספוג קשה, אחרת תהרוס את הציפוי.
• קרמיקה מזכוכית וזכוכית מחוסמת מעלות משמעותית את עלות הטכנולוגיה. הם נראים מרשימים, אבל הם לא נשארים אטרקטיביים לאורך זמן. על הזכוכית נראים כתמים, הדפסים וטיפות שומן קלים ביותר. אם כי לא קשה לתחזק תנור עם משטח כזה. החיסרון השני של זכוכית הוא שבריריותה. אם תפיל תנור מברזל יצוק על הכיריים, הוא עלול להיסדק.

שלישית, יש חשיבות לתכנון רגולטורי הכוח המבערים. אם למשפחה יש ילדים קטנים, בחרו תנור עם בקרות שקועות. הם לא יאפשרו לך לפתוח את הגז בסיבוב פשוט.

איך לבחור תנור גז עם תנור טוב

לאחר שהחלטת על הכיריים שלך, החליט איזה סוג תנור אתה רוצה.

• קשה לקבוע את הטמפרטורה המדויקת בארון שפועל על דלק כחול. יש לו מעט מצבי חימום ותוכניות בקרה.
• תנורים משולבים עם תנורים חשמליים מקלים על שמירת החום באותה הרמה. התאים בהם מצוידים בחימום עליון ותחתון. המאפים מושלמים - תפוחים, אפויים וורודים. מנות - מטוגנות, עם קרום זהוב.

אחרת - עם הציוד הפנימי, עובי זכוכית הדלת, ציפוי קירות החדר - תנורי גז ותנורים חשמליים דומים.

ככל שהתנור גדול יותר, כך גדלה צריכת החשמל או הגז לחימום התנור. לאפים לוקח זמן רב יותר.

אם קירות התנור מלאים בבידוד תרמי, הוא בטוח יותר ומאפשר בישול טוב יותר. דפקו את דפנות הלוח: צליל עמום מעיד על כך שהתא מצויד בלוחות בידוד תרמי. הם שומרים על חום בפנים ומגנים על רהיטים סמוכים מפני התחממות יתר ועיוות.

• את דלת הכיריים ניתן לפתוח או להחליק החוצה יחד עם ניירות אפייה. מסילות נשלפות מאפשרות לבדוק בקלות אם המנה מבושלת.
• ככל ש"החלון "עבה יותר, כך הדלתות מתחממות פחות.
• "פלוס" היא מערכת נעילת ילדים.
• הסעה, גריל ויריקה הופכים את הטכניקה למושלמת יותר (ויקרה יותר).
• הטיימר חשוב כדי לא לחשוף יתר על המידה את התבשיל בתנור. אלקטרוני - מדויק ואמין יותר מכני.

התנור מתלכלך במהירות. כדי להקל על עצמך לטפל בזה, חשוב לדעת מאיזה ציפוי עשויים הקירות הפנימיים של הארון.

• צלחות בטווח המחירים האמצעי מצוידות באמייל קל לניקוי המכיל גרפיט או סיליקון. הוא חלק למגע, ניתן להסיר שומן בקלות בעזרת מפית. מספיק לשפוך מים לתבנית ולהדליק את התנור לחצי שעה: השומן והאדים יירטבו.
• זה אפילו קל יותר לטפל באמייל קטליטי: הם בכלל לא שוטפים אותו (פשוט אי אפשר לעשות זאת). במקום זאת, פעולת "פירוליזה" מופעלת, הקירות מחוממים לטמפרטורה המקסימלית: שומן ולכלוך נשרפים לאפר. תהליך הניקיון לוקח יותר משעה בממוצע ודורש מיצוי טוב.

הערה: "איך ומה לנקות את הסורג של כיריים או גריל: 2" דרכי עבודה "

צפו בסקירת הווידיאו של תנור הגז גורז'ה